
Pancakes ai cereali, cachi e noci
Prodotti da forno da Italia
Muffin Mela Noci
Muffin Mela Noci
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
La delicatezza delle mele, il sapore deciso delle noci. Ideali per affrontare queste fresche giornate autunnali!
Tritare le noci fino ad ottenere una farina dalla consistenza molto grezza.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina integrale, di avena, le noci, lo zucchero, la buccia di limone, la cannella ed il lievito).
Unire 80 g di albume liquido, l’aroma e mescolare bene il tutto. Montare a neve ben ferma il resto degli albumi ed incorporarli al composto in più riprese.
Amalgamare delicatamente l’impasto e dividerlo in appositi pirottini per muffin, aggiungendo in ciascuno la mela tagliata in cubetti.
Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 35 minuti circa, avendo cura di controllare la cottura.