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Pane multicereale

ingredienti

persone

6

Farina integrale

500 grammi

Semi di lino

1 cucchiaio

Semi di girasole, non salati

1 cucchiaio

Semi di zucca

1 cucchiaio

Lievito madre

35 grammi

Acqua

300 mL

Sale

10 grammi

Zucchero bianco

15 grammi

Prodotti da forno da Italia - Toscana

Pane multicereale

Pane multicereale

vegano con glutine

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pane multicereale

Pane multi-cereale

Pane multicereale step 1

step 1

Mischiare tutti gli ingredienti insieme, impastare energicamente per circa 10 minuti

Pane multicereale step 2

step 2

Fare riposare l'impasto, per qualche ore, (io lo lascio riposare una notte)

Pane multicereale step 3

step 3

Una volta l'impasto e bello gonfio, eliminare l'aria e formate il vostro pane

Pane multicereale step 4

step 4

Infornate per 10 minuti a 230 °C, poi abbassate le temperature a 200°C per 35 minuti

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