Scaccia con fave verdi e ricotta
di
1 ricetta
Parmigiana di alici
ingredienti
persone
2
Melanzane
1 unità
Passata di pomodoro in barattolo, con sale
1 tazza
Mozzarella per pizza
60 grammi
Alici
8 filetti
Olio extravergine di oliva
4 cucchiaini
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Antipasti da Italia
Parmigiana di alici
Parmigiana di alici
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Semplice e rapida variante della parmigiana di melanzane per riutilizzare le alici fritte avanzate dal giorno prima
preparazione
step 1
condire la passata di pomodoro con pepe e sale (e un pizzico di zucchero!), tagliare 1 fetta di mozzarella per ogni strato desiderato, e tagliare la melanzana in rondelle fini, però tutte di grandezza simile.
step 2
partire con una fetta di melanzana, uno strato di sugo, mozzarella e alici, e così ripetere il procedimento per ogni strato desiderato.
step 3
concludere l'ultimo strato con abbondante mozzarella, un pizzico di sale, pepe e un giro d'olio d'oliva. infornare a 200gradi per almeno 20 minuti.
