
Pasta con pesto di spinaci e feta
Primi Piatti da Italia
Pasta con melanzane, pomodori secchi e feta
Pasta con melanzane, pomodori secchi e feta
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Pasta con melanzane, pomodori secchi e feta
Mondate le melanzane e ricavatene le fettine. Spalmate entrambi i lati di ogni fetta con dell'olio d'oliva e cospargetele con sale e pepe. Grigliate le fette di melanzane.
Scolate la pasta e versatela nella ciotola. Aggiungete 3-4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio tritati finemente, la feta e i pomodori secchi tagliati a pezzettini. Aggiustate di sale e pepe.
Per ultimo aggiungete le fette di melanzane. Decorate la pasta con le foglie di basilico tritate finemente e servite.