Scaccia con fave verdi e ricotta
6 ricette
Pizza fatta in casa semplice...
ingredienti
persone
6
Farina Farina Intera
500 grammi
Sale
2 cucchiaini
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Lievito di birra secco
1 bustina
Peperoni grigliati, sott'olio
10 filetti
Mozzarella
200 grammi
Zucchero bianco
2 cucchiaini
Conserva di pomodoro
10 cucchiai
Prosciutto cotto
5 fette
Olive nere
15 unità
Acqua
1 e 1/2 bicchieri
Piatti Unici da Italia - Lombardia
Pizza fatta in casa semplice...
Pizza fatta in casa semplice...
pronta in
5 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una pizza semplice... puoi sbizzarrirti aggiungendo gli ingredienti che trovi nel frigorifero e sarà sempre ottima!
preparazione
step 1
Premetto che preparo la pasta con la macchina del pane, inserendo prima l'acqua col sale e l'olio, aggiungendo la farina (può essere anche la classica farina per pane e pizza), poi il lievito e 2 cucchiaini di zucchero
step 2
Ci vorranno almeno 4 ore perché la macchina impasti e faccia lievitare il tutto
step 3
Trascorso questo tempo l'impasto sarà raddoppiato e potrai toglierlo e stenderlo sulla leccarda del forno, rivestita di carta forno, dove verserai poche gocce di olio extravergine così la pasta non si attaccherà alla carta.
step 4
Ora cospargi col pomodoro, o passata, o a pezzetti come più gradisci... Io ho aggiunto poi il prosciutto cotto, i peperoni e le olive, ma potrai usare la fantasia e mettere qualsiasi ingredienti: spinaci, wurstel, bresaola, carciofini, ecc ecc
step 5
Metti in forno ventilato preriscaldato a 170° per circa 10-15 minuti, poi aggiungi la mozzarella tagliata a pezzetti e rimetti in forno per altri 10 minuti circa
step 6
Togli dal forno, taglia e gusta una bella fetta magari accompagnata da un boccale di
