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Pizza fit allo skyr

ingredienti

persone

2

Skyr

130 grammi

Farina di frumento tipo 2

60 grammi

Farina di manitoba

60 grammi

Acqua

70 mL

Olio extra vergine di oliva, per frittura

5 grammi

Passata di pomodoro in barattolo, con sale

6 cucchiai

Lievito istantaneo per torte salate

6 grammi

Mozzarella

62 grammi

Olive verdi

8 unità

Origano

2 cucchiai

Basilico

2 foglie

Piatti Unici da Italia - Piemonte

Pizza fit allo skyr

Pizza fit allo skyr

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza fit allo skyr

Oggi volevo far mangiare qualcosa di sfizioso alla mia mamma, che in vista di un'operazione a fine mese le hanno consigliato di perdere peso, quindi mi sono allacciata il grembiule e le ho detto: mamma ci penso io, vedrai che perderai peso senza neanche patire la fame !!! Bene in due settimane 2kg persi, preferisco farle un percorso leggero ed equilibrato, senza privarla dei sapori buoni che ci da la cucina. E quindi pizza allo skyr con ciliegini, broccoli e olive.. la grandezza è poco più di una focaccia bianca tonda.

Pizza fit allo skyr step 1

step 1

In una ciotola mescolare gli ingredienti per la base, non preoccupatevi se risulterà appiccicoso, va lavorato con un cucchiaio . Preriscaldare il forno a 200°.

Pizza fit allo skyr step 2

step 2

Dividere l'impasto in due teglie tre tonde e stendere l'impasto sempre con l'aiuto di un cucchiaio inumidito. Versare la passata di pomodoro e cospargere di origano. Cucinare per 25minuti.. infine farcire e finire la cottura per altri cinque minuti...

Pizza fit allo skyr step 3

step 3

Alcune precisazioni perché non vi sono due ingredienti che ho usato io. Al posto della mozzarella ho usato 8 ciliegine di mozzarella ( cioè 4 a testa) e al posto del lievito istantaneo io ho usato l'idrolitina sempre stessa dose.

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