Pomodorini confit
Contorni da Italia
Pomodorini confit
Pomodorini confit
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le ricette semplici sono le più buone, è un dato di fatto. Questa è una di quelle ricette così versatili che sorprende sempre per i mille usi che se ne possono fare: dall’antipasto, al primo, al secondo.
preparazione
step 1
Lavare e asciugare bene i pomodorini, tagliarli a metà e disporli in ordine, uno accanto all’altro, in una teglia ricoperta di carta forno.
step 2
Cospargere tutto con le erbe, il pepe, l’aglio (se vi piace tagliatelo fine altrimenti lasciate la testa tagliata a metà in modo da poterai eliminare a fine cottura, rilascerà solo l’aroma),
step 3
Unire la scorza grattugiata, il sale, lo zucchero e irrorate di buon olio e.v.o. Cuocete in forno a 150°C per 2 ore e mezzo circa.
step 4
Passandoli al minipimer si ottiene una salsa già pronta, densa e gustosissima, ottima per condire la pasta.