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Preferisco i nastrini

ingredienti

persone

14

Farina di frumento tipo 0

125 grammi

Farina integrale

100 grammi

Lievito di birra secco

5 grammi

Latte di cocco

125 grammi

Yogurt di soia

35 grammi

Buccia di arancia grattugiata

1 cucchiaio

Acqua

25 grammi

Yogurt di soia

70 grammi

Stevia

4 cucchiaini

Stevia

5 cucchiaini

prodotti da forno da Italia

Preferisco i nastrini

Preferisco i nastrini

vegano con glutine

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Preferisco i nastrini

Imitazione delle famose Nastrine della nota marca di prodotti da forno-colazione. E visto che sono una ragazza e impazzisco per queste merendine... Le ho battezzate Nastrini.

Preferisco i nastrini step 1

step 1

Potete realizzare questa ricetta sia in planetaria che a mano: nel primo caso basta mischiare tutti gli ingredienti tranne 70g di yogurt e 5 c.ai di Stevia e azionarla per 2-3 minuti.

Preferisco i nastrini step 2

step 2

Nel caso impastiate a mano, per prima cosa sciogliere il lievito in un goccio d'acqua, poi versarlo nella farina aggiungere il latte di cocco, lo yogurt i35g, la Stevia o lo zucchero in questo caso usatene 25g...

Preferisco i nastrini step 3

step 3

E le bucce di arancia. Impastare fino a formare un impasto sodo ma morbido ed elastico. Far lievitare, coperto da uno straccio, per due ore. Una volta riposato stendere l'impasto a mo di rettangolo spesso meno di 1cm.

Preferisco i nastrini step 4

step 4

Mischiare lo yogurt di soia i 70g con i 5 cucchiai di Stevia o zucchero, 50g. Usare questo composto al posto del burro, spalmato sulla superficie dell'impatto rettangolare. Formare delle pieghe...

Preferisco i nastrini step 5

step 5

Piegando il lembo destro, poi quello sinistro su parte di quello destro, poi di nuovo questo, a chiudere. Avrete un filoncino. Tagliarlo a metà per la lunghezza e di nuovo a metà per la larghezza.

Preferisco i nastrini step 6

step 6

Tagliare in tre per la lunghezza, schiacciare un po' questi mini filoncini e girarli per formare delle eliche o trecce, per ricordare appunto le famose Nastrine.

Preferisco i nastrini step 7

step 7

Lasciar lievitare altri 45-50 minuti. Cospargerli di zucchero in granelli, poi infornare a 180 per 15 minuti.

Preferisco i nastrini step 8

step 8

Buonissimi caldi ma anche freddi.... Potete comunque riscaldarli pochi secondi in microonde prima di inzupparli nel tè o nel caffè!

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