Gnocchi di ricotta
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Quiche con pesto, ricotta e pomodori
ingredienti
persone
8
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Origano
1 cucchiaino
Pomodorini
100 grammi
Pomodori rossi
2 unità
Uova
1 unità
Latte parzialmente scremato
50 mL
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Pesto genovese
100 grammi
Ricotta
250 grammi
Pasta sfoglia
230 grammi
Piatti Unici da Italia
Quiche con pesto, ricotta e pomodori
Quiche con pesto, ricotta e pomodori
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La quiche con pesto, ricotta e pomodori è una torta salata perfetta sia come piatto unico che come gustoso antipasto.
preparazione
step 1
Tagliateli i pomodori a fette e i pomodorini a metà. Lasciate sgocciolare i pomodori in un colino per circa 15 minuti.
step 2
In una ciotola mescolate la ricotta con il pesto e il parmigiano grattugiato.
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step 3
In un'altra ciotola montate l'uovo con il latte. Aggiustate di sale epepe. Mescolate il mix di uovo e lattecon il composto a base di ricotta e pesto.
step 4
Foderate una tortiera con carta da forno. Srotolate la pasta sfoglia e mettetela nella teglia.Versate il compostoottenuto. Distribuite i pomodorini e le fette di pomodori.
step 5
Condite la quiche con un filo d'olio di oliva e di origano secco.Infornate la torta in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti.
