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Riso alla cantonese vegano

ingredienti

persone

1

Riso basmati

70 grammi

Carote

1 unità

Piselli precotti

70 grammi

Germogli di soia

80 grammi

Sale

q.b.

Aglio in polvere

q.b.

Curry in polvere

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Primi Piatti da Italia

Riso alla cantonese vegano

Riso alla cantonese vegano

vegano ricco in ferro ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso alla cantonese vegano

Il famoso riso cinese rivisitato in chiave vegan, senza uovo nè pancetta. Molto più sano e altrettanto buono!

Riso alla cantonese vegano step 1

step 1

Mettere a bollire l'acqua in una pentola, salare e aggiungere il riso basmati (io ho usato quello integrale), far cuocere per il tempo indicato

Riso alla cantonese vegano step 2

step 2

Lavare e tagliare a cubetti di un centimetro la carota e aggiungerli nella pentola dove sta cuocendo il riso quando mancheranno circa 5 minuti al termine della cottura

Riso alla cantonese vegano step 3

step 3

Sciacquare i piselli e i germogli di soia e metterli da parte

Riso alla cantonese vegano step 4

step 4

Quando il riso sarà cotto scolare e rimettere il tutto (riso e carote) nella stessa pentola e rimettere sul fuoco

Riso alla cantonese vegano step 5

step 5

Aggiungere i piselli e i germogli di soia, condire con un po' d'olio evo e una spolveratina di aglio e curry. Mescolare bene e far scaldare qualche minuto, spegnere la fiamma e servire

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