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Riso venere con verdure dell’orto

ingredienti

persone

3

Riso Venere

350 grammi

Zucchine

3 unità

Peperoni gialli

2 unità

Peperoni rossi

1 unità

Carote

3 unità

Cipolle

1/2 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

4 pizzichi

Primi Piatti da Italia

Riso venere con verdure dell’orto

Riso venere con verdure dell’orto

vegano fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso venere con verdure dell’orto

Primo piatto vegano fonte di fibre e fosforo

Riso venere con verdure dell’orto step 1

step 1

Bollire il riso come indicato in confezione e porre in una ampia ciotola con i due cucchiai di olio. Mescolare e lasciare intiepidire.

Riso venere con verdure dell’orto step 2

step 2

A parte tagliate a piccoli cubetti tutti gli ortaggi e cuocere in una padella antiaderente senza olio, solo con un paio di pizzichi di sale. Se le verdure si iniziano ad attaccare alla padella aggiungere due dita di acqua alla volta.

Riso venere con verdure dell’orto step 3

step 3

A cottura delle verdure ultimata unirle al riso.

Riso venere con verdure dell’orto step 4

step 4

Il piatto si può consumare sia caldo che freddo, tipo insalata di riso.

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