
Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da Italia
Risotto al pomodoro e mozzarella
Risotto al pomodoro e mozzarella
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Risotto al pomodoro e mozzarella un primo piatto semplice e ricco di sapore, perfetto per pranzo o cena.
Affettate la cipolla e fate rosolate con olio in una casseruola. Aggiungete il riso e fatelo tostare.
Aggiungete poco alla volta il brodo e la passata di pomodoro, ogni volta che viene assorbito, sino a fine cottura del riso. Mescolate di tanto in tanto.
A fine cottura aggiungete la mozzarella e mantecate con una noce di burro e grana grattugiato.
Servite il Risotto al pomodoro e mozzarella.