
Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da Italia
Risotto integrale alla zucca
Risotto integrale alla zucca
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
risotto integrale alla zucca
Tagliate 100g di zucca a cubetti e saltatela in padella assieme a un filo d'olio evo e mezza cipolla precedentemente tritata.
Unite il riso integrale, fatelo tostare leggermente e continuate la cottura aggiungendo gradualmente dei mestoli di brodo vegetale.
Aggiustate di sale e pepe e mantecate con una noce di burro e del parmigiano reggiano.