Pastiera salata
14 ricette
Rosticciana
ingredienti
persone
4
Lonza di maiale
300 grammi
Salsiccia di suino
500 grammi
Salsa di pomodoro, senza sale
40 grammi
Burro
50 grammi
Farina di frumento tipo 00
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Trentino Alto Adige
Rosticciana
Rosticciana
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una bomba si sapore
preparazione
step 1
Affettate sottilmente le cipolle e tagliate la carne a cubi e la salsiccia a pezzi lunghi dieci centimetri. Fate sciogliere il burro e rosolatevi le cipolle finché non siano appassite. Unite la salsiccia e la salsa.
step 2
Lasciate cuocere una decina di minuti e nel frattempo infarinate i pezzetti di carne. Aggiungete ora la lonza e proseguite la cottura per mezz'ora, salando e pepando. Servite con polenta
