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Spaghetti Agli Scampi

ingredienti

persone

4

Scampo

12 unità

Pomodori ciliegini

250 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Spaghetti

350 grammi

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Prezzemolo

1 rametto

Sale

q.b.

Primi Piatti da Italia - Puglia

Spaghetti Agli Scampi

Spaghetti Agli Scampi

con glutine con pesce

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti Agli Scampi

Un piatto classico della cucina marinara,facile da realizzare e indicato per la tavola delle feste-

Spaghetti Agli Scampi step 1

step 1

Pulire gli Scampi tagliando nella parte inferiore delle code e tirando con l aiuto di uno stuzzicadenti l 'eventuale filo nero,ovvero l intestino del crostaceo In una padella larga riscaldate un filo di olio abbondante con gli spicchi di Aglio e il Peperoncino

Spaghetti Agli Scampi step 2

step 2

e non desiderate sentire troppo il piccante,dopo lo togliete) Aggiungete gli Scampi e fate rosolare.Versare il vino e fare sfumare .Cuocete per circa 5 minuti. Nel frattempo portate ad ebollizione l'acqua per la pasta e iniziate a cuocere gli spaghetti.

Spaghetti Agli Scampi step 3

step 3

Togliete gli scampi dalla padella e filtrate il sughetto per eliminare le impurità. Versate lo stesso sughetto in padella riaccendete il fuoco.Aggiungete i Pomodorini,tagliati a metà,regolate di Sale e fate cuocere per 5 minuti circa.In ultimo aggiungere gli Scampi interi

Spaghetti Agli Scampi step 4

step 4

completando la cottura per pochi minuti. Scolare la pasta una volta raggiunta la cottura necessaria e versatela in padella. Far saltare per qualche minuto e servite spolverizzando con prezzemolo fresco e guarnendo i piatti con gli Scampi in superficie.Buon Appetito.

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