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Spaghetti al limone

ingredienti

persone

2

Spaghetti integrali

160 grammi

Limoni

1 unità

Amido di mais

1 cucchiaio

Burro

40 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Timo fresco

1 cucchiaino

Menta fresca

2 foglie

Primi Piatti da Italia

Spaghetti al limone

Spaghetti al limone

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti al limone

Un primo piatto ottimo per chi ama sapori freschi e agrumosi.

Spaghetti al limone step 1

step 1

Grattuggia la buccia di un limone in una ciotola e aggiungi il succo dello stesso limone.

Spaghetti al limone step 2

step 2

In una padella alta (o in tegame), a fuoco medio, unisci l'olio, il burro, il limone e 1 cucchiaino di timo (fresco o essiccato) e lascia amalgamare il tutto, poi spegni il fuoco e lascia riposare.

Spaghetti al limone step 3

step 3

A questo punto metti gli spaghetti a cuocere.

Spaghetti al limone step 4

step 4

A cottura quasi ultimata, versa gli spaghetti nella padella, accendi il fuoco a temperatura medio-bassa e inizia ad amalgamare gli spaghetti alla salsa, aggiungendo un cucchiaio di amido di mais per far uscire la cremina.

Spaghetti al limone step 5

step 5

Impiatta e, se vuoi, aggiungi un ciuffetto di menta.

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