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Spaghetti alla Corte d'assise

ingredienti

persone

4

Spaghetti

400 grammi

Pomodori San Marzano

300 grammi

Aglio

15 grammi

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Grana Padano grattugiato

150 grammi

Peperoncino fresco

30 grammi

Prezzemolo

30 grammi

Primi Piatti da Italia - Calabria

Spaghetti alla Corte d'assise

Spaghetti alla Corte d'assise

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti alla Corte d'assise

Cucina tipica calabrese

Spaghetti alla Corte d'assise step 1

step 1

Preparare un soffritto con olio l'aglio ed il peperoncino sminuzzato facendo attenzione a non bruciare l'aglio

Spaghetti alla Corte d'assise step 2

step 2

Aggiungere il pomodoro san Marzano sminuzzato, salare e cuocere per 10-15 minuti

Spaghetti alla Corte d'assise step 3

step 3

Nel frattempo cuocere gli spaghetti in acqua bollente e scolarla a metà cottura

Spaghetti alla Corte d'assise step 4

step 4

Completare la cottura direttamente nel sugo mantecato col grana grattugiato

Spaghetti alla Corte d'assise step 5

step 5

Servire con una spolverata di prezzemolo tritato

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