Scaccia con fave verdi e ricotta
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Tartellette con cipolla caramellata e lavanda
ingredienti
persone
12
Pasta brisée
2 rotoli
Cipolle
1 unità
Formaggio di soia
200 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Zucchero di canna
1 cucchiaio
Sale
1 pizzico
Rosmarino fresco
1 rametto
Antipasti da Mondo
Tartellette con cipolla caramellata e lavanda
Tartellette con cipolla caramellata e lavanda
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le Tartellette con cipolla caramellata sono un antipasto facile e di effetto, reso prezioso dall’aggiunta di rosmarino e lavanda.
preparazione
step 1
Una volta preparata la pasta base per torte salate seguendo la tua ricetta preferita, dividila in 12 parti uguali. In alternativa puoi usare la pasta pronta.
step 2
Aiutandoti con il mattarello ricavane 12 dischetti che sistemerai nello stampo da muffins in precedenza unto con un goccino d’olio d’oliva.
step 3
Bucherella il fondo di ciascun dischetto con una forchetta, quindi inforna a 170°C per 15 minuti.
step 4
Nel frattempo sbuccia la cipolla e tagliala a fettine sottili. Condiscila con olio, sale e zucchero quindi falla stufare in padella per circa 10 minuti o finché non sarà tenera e ben caramellata.
step 5
Estrai dal forno le tartellette, distribuisci sul fondo il formaggio spalmabile, quindi completa la farcitura con la cipolla caramellata. Decora la superficie con qualche ago di rosmarino e 3 4 fiori di lavanda.
step 6
Completa la cottura delle tartellette per altri 10 minuti, quindi servile subito.
