Torta alle fragole
Dolci da Italia
Tiramisù vegan alle fragole
Tiramisù vegan alle fragole
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce golosissimo a tutto #fragole e 100% vegan. Noi lo adoriamo!
preparazione
step 1
Tagliare in piccoli pezzi 500 g di fragole e lasciarle macerare in frigorifero con 2 cucchiai di zucchero di canna ed il succo di un limone.
step 2
Intanto versare in un pentolino 100 g di latte di soia, la farina, l'amido di mais, 4 cucchiai di zucchero di canna e la curcuma, mescolando bene per evitare che si formino grumi.
step 3
Aggiungere gli altri 400 g di latte e la scorza di limone. Mettere sul fuoco a fiamma bssa, mescolando sempre finchè la crema non si addensa. Toglierla quindi dal fuoco e lasciarla raffreddare.
step 4
Nel frattempo montare la panna, poi incorporarla alla crema ormai fredda con movimenti dal basso verso l'alto.
step 5
Preparare la bagna mettendo nel mixer 200 g di fragole, il latte ed un paio di cucchiai di zucchero di canna. Frullare per ottenere la salsina nella quale inzuppare i biscotti.
step 6
Bagnare i biscotti nella salsa alla fragola ed adagiarli sul fondo di una teglia o di più coppette singole. Versare quindi uno strato di crema e disporre al di sopra le fragole a pezzetti.
step 7
Ripetere l'operazione fino al completamento del dolce.