Alici Alla Pizzaiola Con Zucchine
54 ricette
Triglia al Vapore
ingredienti
persone
1
Triglia
1 unità
Pomodorini
50 grammi
Capperi
1 cucchiaio
Alici
3 filetti
Prezzemolo
1 cucchiaio
Limoni
1 metà
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
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Triglia al Vapore
Triglia al Vapore
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Pulire la Triglia, rimuovendo le interiora e le squame.
step 2
Preparare il condimento formando un trito di capperi, acciughe, prezzemolo e aglio.
step 3
Riempire la triglia con parte del trito e con uno spicchio di limone.
step 4
Adagiare il pesce su una pirofila di vetro e condire il contorno con pomodorini, la parte restante del trito e spicchi di limone.
step 5
Lasciare marinare per qualche ora in frigorifero, coprendo la pirofila ermeticamente.
step 6
Adagiare la pirofila in forno preriscaldato in modalità vapore a 85° o su un cestello a vapore con coperchio. La cottura richiede circa 15 minuti ma varia in base alla dimensione del pesce.
step 7
Una volta cotto, sfilettare il pesce, rimuovendo testa e lische, e condire con Olio EVO, prezzemolo, sale, pepe e succo di limone.
