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Involtini Di Pesce Spada

ingredienti

persone

1

Pesce spada

4 fette

Pangrattato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

q.b.

Capperi

1 manciata

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pomodorini

10 unità

Secondi Piatti da Italia - Sicilia

Involtini Di Pesce Spada

Involtini Di Pesce Spada

con glutine con pesce fonte di Vit gruppo B fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini Di Pesce Spada

Una ricetta regalataci da una siciliana doc

Involtini Di Pesce Spada step 1

step 1

Mettere i capperi in ammollo e poi sciacquare abbondantemente con acqua.

Involtini Di Pesce Spada step 2

step 2

Tritare finemente l'aglio con il prezzemolo e mescolare con il pan grattato ed i capperi ben scolati.

Involtini Di Pesce Spada step 3

step 3

Amalgamare il tutto con olio extravergine d'oliva, sino ad ottenere un ripieno morbido.

Involtini Di Pesce Spada step 4

step 4

Mettere il composto cosi' ottenuto sulle fette di pesce spada, avendo cura di chiuderle bene facendo pressione sui lembi della fetta.

Involtini Di Pesce Spada step 5

step 5

Oliare una teglia da forno dove adagiare le fette cosparse di pomodorini tagliati a pezzetti.

Involtini Di Pesce Spada step 6

step 6

Mettere in forno per circa 20/30 minuti a 200°. Gli involtini il giorno dopo sono ancora piu' saporiti.

Involtini Di Pesce Spada step 7

step 7

Le quantità degli ingredienti che andranno a formare il ripieno, sono a gusto personale.....le fette di pesce spada devono essere abbastanza sottili per fare l'involtino.

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