Scaccia patate e cipolle
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Vellutata di broccoli,zucchine e patate
ingredienti
persone
2
Broccoli
310 grammi
Zucchine
224 grammi
Patate
130 grammi
Cipolle
1 metà
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Acqua
950 mL
Sale Himalayano
2 pizzichi
Semi di Chia
1 cucchiaio
Zuppe da Italia - Lombardia
Vellutata di broccoli,zucchine e patate
Vellutata di broccoli,zucchine e patate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Leggera vellutata di verdure che vi riscalderà e vi sazierà senza troppi sensi di colpa
preparazione
step 1
In una casseruola versa l’ olio extra vergine di oliva e fai appassire per qualche minuti la cipolla.
step 2
Taglia le verdure a tocchetti e inseriscile nella casseruola facendo rosolare anche loro per qualche minuto
step 3
Una volta rosolate leggermente le verdure versa l’acqua, copri con un coperchio e porta a bollore con una fiamma medio/bassa
step 4
Quando le verdure saranno cotte, alza leggermente la fiamma se vuoi una vellutata piu cremosa e fai ritrarre un ancora un po’ l’acqua, altrimenti se la preferisci più liquida togli dalla fiamma e lascia raffreddare
step 5
Una volta leggeremente raffreddate le verdure, frulla tutto al minipimer, prendi i semi di chia e cospargi la tuta velluata a piacere! Pronta e deliziosa da gustare
