Crostata salata alle verdure
Zuppe da Italia
Vellutata di piselli e patate
Vellutata di piselli e patate
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La vellutata di piselli e patate, cremosa e calda è proprio quello che ci vuole oggi.
preparazione
step 1
In una pentola versate un filo di olio extravergine di oliva e il cipollotto tagliato a rondelle, lasciate rosolare.
step 2
Pelate le patate, tagliatele a dadini, unitele insieme ai piselli secchi in pentola e coprite con il brodo vegetale.
step 3
Lasciate cuocere per almeno 15/20 minuti, assaggiate i piselli e quando saranno morbidi, la zuppa è pronta.
step 4
Aggiustate di sale e frullate con il frullatore ad immersione per rendere la zuppa cremosa.
step 5
Servite con un filo di olio a crudo ed ecco fatto!