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Baci di dama al cioccolato

ingredienti

persone

6

Mandorle tritate

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Zucchero bianco

90 grammi

Cacao amaro

20 grammi

Zucchero a velo

125 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Margarina

100 grammi

Cioccolato fondente, con latte

50 grammi

Dolci da Italia

Baci di dama al cioccolato

Baci di dama al cioccolato

vegetariano con glutine con lattosio con noci con grassi buoni

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Baci di dama al cioccolato

E finiamo la sessione di biscotti di oggi con un classico: Baci di Dama! Sono troppo buoni e la cioccolosità è anche stata approvata da mio marito. Mamma che buoni... #Natale2016

Baci di dama al cioccolato step 1

step 1

Mettete tutti gli ingredienti asciutti in una ciotola e mescolate il tutto con la frusta a mano, poi aggiungete la margarina e impastate velocemente con le mani finché avrete un panetto omogeneo.

Baci di dama al cioccolato step 2

step 2

Per facilitarvi il porzionamento vi consiglio di formare un salsicciotto, avvolgetelo con della pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno un'ora lo so l'aspetto non è il massimo.

Baci di dama al cioccolato step 3

step 3

Dopo un'ora uscite il salsicciotto dal frigo tagliate dei pezzetti da 8gr e formate delle palline.

Baci di dama al cioccolato step 4

step 4

Lo so è un po' una scocciatura pesare tutte le palline ma solo in questo modo avrete dei Baci di Dama tutti uguali. Mettete le palline su di una teglia con sotto della carta forno.

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Baci di dama al cioccolato step 5

step 5

Ora mettete la teglia con le palline in frigo per una mezz'oretta e poi infornateli nel forno preriscaldato a 160°C per 20min.

Baci di dama al cioccolato step 6

step 6

Quando i biscotti saranno completamente freddi fate sciogliere a Bagnomaria il cioccolato fondente e mettete sulla metà dei biscotti un po' di cioccolato sciolto.

Baci di dama al cioccolato step 7

step 7

A questo punto fate rassodare un pochettino il cioccolato, in modo che non esca tutto dai lati.

Baci di dama al cioccolato step 8

step 8

Dopo qualche minuto ricoprite con un altro biscotto solamente appoggiandolo, senza premere. Fate in modo che siano tutti belli dritti e mettete in frigo per fare asciugare velocemente il cioccolato.

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