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Biscotti reginelle

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 00

350 grammi

Zucchero bianco

110 grammi

Burro

110 grammi

Miele

25 grammi

Latte parzialmente scremato

80 grammi

Vanillina

1 bustina

Ammoniaca

2 grammi

Sesamo

120 grammi

prodotti da forno da Italia - Sicilia

Biscotti reginelle

Biscotti reginelle

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti reginelle

Le reginelle sono biscotti tipici siciliani friabili e ricoperti di sesamo. Sono facilissimi da realizzare e si preparano veramente in poco tempo.

Biscotti reginelle step 1

step 1

Accendere il forno a 180 gradi modalità ventilato. PROCEDIMENTO SENZA BIMBY In un recipiente capiente disponete la farina, lo zucchero, la vanillina , il burro a pezzetti e il miele,lavorate velocemente con le mani

Biscotti reginelle step 2

step 2

sciogliete lammoniaca nel latte tiepido e versatela nel composto poco alla volta, se necessario aggiungete un altro poco di latte se limpasto è troppo duro, o un poco di farina se troppo appiccicoso

Biscotti reginelle step 3

step 3

PROCEDIMENTO BIMBY Mettete nel boccale la farina, lo zucchero, la vanillina, il burro a pezzetti, il miele e lammoniaca sciolta nel latte tiepido, 2 minuti vel. spiga.

Biscotti reginelle step 4

step 4

Trasferire limpasto su un piano da lavoro con poca farina e formare dei rotolini che andremo a tagliare formando dei cilindri di circa 7 centimetri

Biscotti reginelle step 5

step 5

Mettere il sesamo in un contenitore e farvi rotolare i cilindri Trasferire in una teglia rivestita con carta da forno e infornare per circa 18 minuti

Biscotti reginelle step 6

step 6

controllare il grado di cottura dalla doratura. Trovi qui la mia ricetta http://blog.giallozafferano.it/dolcettyepasticci/biscotti-reginelle/

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