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Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

ingredienti

persone

4

Ricotta

500 grammi

Granella di pistacchio

50 grammi

Sesamo

50 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Basilico

10 foglie

Salvia fresca

5 foglie

Prezzemolo

5 rametti

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Antipasti da Italia

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

vegetariano con lattosio con frutta a guscio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche step 1

step 1

In una ciotola mescolate la ricotta, il parmigiano grattugiato e le erbe tritate finemente. Aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene il tutto, coprite con una pellicola e lasciate raffreddare per circa 1 ora.

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Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche step 2

step 2

Formate con composto di ricotta delle palline e passatele nel trito di pistacchi e nel sesamo.

Bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche step 3

step 3

Lasciate raffreddare prima di servire.

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