Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
16 ricette
Cous cous con verdure
ingredienti
persone
4
Sale iodato
q.b.
Acqua
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Cipolle
1 metà
Carote
1 unità
Peperoni rossi
1 unità
Zucchine
1 unità
Couscous
250 grammi
Primi Piatti da Italia
Cous cous con verdure
Cous cous con verdure
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il cous cous con verdure è una ricetta facile e veloce
preparazione
step 1
Iniziamo col tagliare tutte le verdure a dadini abbastanza piccoli. Mettere in una padella un po di olio e fate soffriggere la cipolla un paio di minuti.
step 2
Dopodiché aggiungere la carota e il peperone e lasciare insaporire qualche minuto. Per ultimo aggiungere la zucchina, mescolare bene e salare il tutto.
step 3
Aggiungere circa 1/2 bicchiere di acqua e lasciare cuocere fino a che lacqua non viene completamente assorbita (10/15 minuti)
step 4
Nel frattempo possiamo preparare il cous cous: Mettere sul fuoco 300 ml di acqua. Portare ad ebollizione, spegnere e salare. Aggiungere 3 cucchiai di olio e il cous cous. Mescolato un po
step 5
Passato il tempo di riposo sgranare il cous cous con una forchetta Ora basta condirlo e servire caldo o freddo a piacere.
