Tortino di polenta con ragù vegetariano su crema di spinaci
Zuppe da Nord America
Crema di zucca e carote
Crema di zucca e carote
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
tradotta da spagnolo con
descrizione
Ottima idea per accompagnare piatti forti, molto leggeri e ricchi.
preparazione
step 1
Sbucciate e tritate la zucca e carote, tagliare in quadrati da squash e carote affettate.
step 2
In una casseruola mettere l'olio e aggiungere la cipolla tritata, far rosolare per 2 minuti e aggiungere la zucca e carota e pimentar sale a piacere.
step 3
Cook squash e carota per 20 minuti, poi lasciar raffreddare.
step 4
Mettere nel frullatore zucca e carote con il preparato per brodo. Aggiungere lo yogurt e mescolate.
step 5
Servire la crema e guarnite con semi di zucca tostati.