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Crostata mascarpone e nutella

ingredienti

persone

8

Granella di nocciole

20 grammi

Nutella

100 grammi

Mascarpone

200 grammi

Burro

120 grammi

Buccia di limone grattugiata

5 grammi

Uova

1 unità

Uovo, tuorlo

1 unità

Zucchero bianco

70 grammi

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Dolci da Italia

Crostata mascarpone e nutella

Crostata mascarpone e nutella

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata mascarpone e nutella

Definirla golosa è dire poco, ed è stata letteralmente divorata in tempo zero! Laccoppiata mascarpone e nutella vince su tutto e se poi queste due deliziose sono racchiuse da un guscio di frolla profumata di burro, beh che dire.. volete una fetta?

Crostata mascarpone e nutella step 1

step 1

Iniziare preparando la frolla: Mescolare la farina setacciata con lo zucchero e le uova. Unire la scorza grattugiata del limone, il burro freddo tagliato a pezzettini.

Crostata mascarpone e nutella step 2

step 2

Lavorare velocemente il composto fino ad ottenere un panetto compatto e liscio.

Crostata mascarpone e nutella step 3

step 3

Con Bimby: versare zucchero e scorza di limone e polverizzare a Vel 7 per 30 secondi. Unire il resto degli ingredienti e impastare 20 sec. Vel 4.

Crostata mascarpone e nutella step 4

step 4

Mettere il panetto in frigo ricoperto da pellicola per 1 ora circa.

Crostata mascarpone e nutella step 5

step 5

Trascorso questo tempo, sistemare la frolla su due fogli di carta forno e stenderla con il mattarello in un disco spesso di uno spessore di circa 1.5 cm

Crostata mascarpone e nutella step 6

step 6

ritagliare la base della crostata aiutandosi con la tortiera stessa.

placeholder step

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Crostata mascarpone e nutella step 7

step 7

Sistemare un foglio di carta forno dellesatto diametro della tortiera, adagiarvi la frolla e conservare in frigo mentre si preparano i bordi.

Crostata mascarpone e nutella step 8

step 8

Su un foglio di carta forno, stendere una striscia di frolla lunga quanto la circonferenza della tortiera alta circa 3 cm (si può anche dividere in due). Sistemare le strisce di frolla ancora in frigo per qualche minuto.

Crostata mascarpone e nutella step 9

step 9

Nel frattempo prelevare la tortiera su cui è sistemata la base della frolla e imburrare bene i lati con una noce di burro. Quindi, far aderire le strisce di frolla ai lati della tortiera sigillando bene con la base.

Crostata mascarpone e nutella step 10

step 10

A questo punto il guscio di frolla sarà perfettamente saldo. Bucherellare la superficie della frolla con una forchetta.

Crostata mascarpone e nutella step 11

step 11

Far sciogliere qualche secondo al micronde la nutella. Aggiungervi un cucchiaio di mascarpone e mescolare bene. A questo punto farcire la torta con il mascarpone e poi con la nutella.

Crostata mascarpone e nutella step 12

step 12

Creare delle onde con laiuto di un coltello e infornare a 180° per 15 minuti.

Crostata mascarpone e nutella step 13

step 13

Con la frolla avanzata, preparare dei biscotti che serviranno come decorazione della nostra Crostata mascarpone e Nutella. Volendo, guarnire anche con granella di nocciole (giusto per non farci mancare nulla!)

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