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Dadolata di tonno alla cacciatora

ingredienti

persone

4

Tonno fresco

500 grammi

Aglio

1 spicchio

Sedano

1 gambo

Sedano

1 gambo

Carote

1 unità

Cipolle

1 metà

Rosmarino fresco

1 rametto

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Dadolata di tonno alla cacciatora

Dadolata di tonno alla cacciatora

con pesce ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Dadolata di tonno alla cacciatora

Un piatto di pesce che può sembrare complicato e lungo da fare, invece no. La dadolata di tonno alla cacciatora è un piatto semplice, saporito e appagante. Anche se, io da buoningorda quale sono, ne mangerei a palate.

Dadolata di tonno alla cacciatora step 1

step 1

E davvero più a dirsi che a farsi. Per prima cosa prendete i filetti di tonno e, con molta delicatezza ed un coltello ben affilato, andate a farlo a dadini.

Dadolata di tonno alla cacciatora step 2

step 2

Intanto in una padella mettete un filo di olio con laglio, la cipolla a pezzettini, la carota grattugiata e il sedano a dadini. Fate rosolare il tutto e andate a togliere lo spicchio di aglio.

Dadolata di tonno alla cacciatora step 3

step 3

Potete ora aggiungere il rosmarino tritato e i dadini di tonno.

Dadolata di tonno alla cacciatora step 4

step 4

Lasciate cuocere per 2/3 minuti dopodiché sfumate con un bicchiere di vino. A questo punto il più è fatto, avete praticamente finito.

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Dadolata di tonno alla cacciatora step 5

step 5

Non vi resta che mettere il coperchio e lasciar andare la cottura.

Dadolata di tonno alla cacciatora step 6

step 6

A metà cottura aggiungete il sale e il pepe, secondo i vostri gusti e se appare troppo secco, il sughetto, e il tonno è ancora molto crudo potete aggiungere o un altro bicchiere di vino o un goccetto di acqua.

Dadolata di tonno alla cacciatora step 7

step 7

Ricordatevi di mescolare di tanto in tanto con molta delicatezza.

Dadolata di tonno alla cacciatora step 8

step 8

Quando le verdure saranno appassite e il tonno risulterà cotto, potete spegnere e servire.

Dadolata di tonno alla cacciatora step 9

step 9

Vi consiglio di mangiarlo caldo.

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