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Filetto di trota iridea salmonata su letto di finocchi alla soia

ingredienti

persone

2

Trota salmonata affumicata

400 grammi

Finocchi

4 unità

Salsa di soia

0.1 litro

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Origano

q.b.

Rosmarino secco

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Filetto di trota iridea salmonata su letto di finocchi alla soia

Filetto di trota iridea salmonata su letto di finocchi alla soia

con pesce ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Filetto di trota iridea salmonata su letto di finocchi alla soia

Un secondo piatto delicato e delizioso.

Filetto di trota iridea salmonata su letto di finocchi alla soia step 1

step 1

Tagliare i finocchi a striscioline e farli saltare in padella con un filo d'olio e il sale per 10-15 minuti a fiamma media. Verso fine cottura sfumare con la salsa di soia, lasciar restringere e disporre nei piatti.

Filetto di trota iridea salmonata su letto di finocchi alla soia step 2

step 2

Nel frattempo cuocere il pesce in una padella antiaderente leggermente unta con gli aromi per 10 a fiamma media e con un coperchio. Adagiare sul letto di finocchi e servire.

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