Pasta cremosa alle verdure
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Fusilli alle verdure
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
350 grammi
Zucchine
2 unità
Peperoni rossi
1 unità
Peperoni verdi
1 unità
Cipolle
1 metà
Olio extravergine di oliva
8 cucchiai
Basilico
4 foglie
Primi Piatti da Italia
Fusilli alle verdure
Fusilli alle verdure
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto leggero, saporito adatto a qualsiasi palato e perfetto in qualsiasi stagione.
preparazione
step 1
Tritate la cipolla finemente, tagliate a dadini le zucchine ed i peperoni, se avete un robot usatelo, mettete tutte le verdure insieme e fatelo andare in modo da tagliuzzarle grossolanamente.
step 2
In una padella capiente mettete lolio la cipolla e le verdure, aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti mescolando di tanto in tanto.
step 3
Nel frattempo cucinate la pasta, scolatela versatela nella padella con le verdure e saltatela aggiungendo del basilico fresco ed una manciata di parmigiano grattugiato.
