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Healthy sacher pancake

ingredienti

persone

1

Farina d'avena

30 grammi

Cacao amaro

6 grammi

Uovo, albume

100 grammi

Yogurt di soia

30 grammi

Proteine in polvere

4 grammi

Cacao amaro

16 grammi

Acqua

35 grammi

Stevia

2 cucchiaini

Marmellata di albicocca

50 grammi

Lievito per dolci

2 grammi

Dolci da Austria

Healthy sacher pancake

Healthy sacher pancake

vegetariano con uova ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Healthy sacher pancake

Versione light e sana di uno dei dolci più famosi e golosi al mondo

Healthy sacher pancake step 1

step 1

Preparare il pancake mescolando con una frusta farina, 6g cacao, 4g proteine al cacao, yogurt, albumi, lievito e 1 cucchiaino di stevia. Cuocere in padellino antiaderente coperto, il primo minuto a fiamma alta, poi bassa

Healthy sacher pancake step 2

step 2

Preparare la crema al cacao mescolando assieme 16g cacao, acqua, la restante stevia

Healthy sacher pancake step 3

step 3

Spaccare in due il pancake e farcire con la marmellata (meglio se light, si può anche raddoppiare la dose)

Healthy sacher pancake step 4

step 4

Glassare tutto con la crema, aiutandosi con una spatola. Gustare freddo, meglio se lasciato a riposo in frigo una notte

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