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Mezze penne gialle con carote e prosciutto

ingredienti

persone

2

Mezze penne rigate

150 grammi

Carote

3 unità

Prosciutto cotto

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Curry in polvere

q.b.

Curcuma

q.b.

Primi Piatti da Italia

Mezze penne gialle con carote e prosciutto

Mezze penne gialle con carote e prosciutto

con carne con glutine ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mezze penne gialle con carote e prosciutto

Un primo piatto colorato e gustoso

Mezze penne gialle con carote e prosciutto step 1

step 1

Tritare le carote e far cuocere per 10 minuti a fuoco basso, aggiungendo un mestolino di acqua di cottura della pasta, il sale e il pepe. Successivamente aggiungere il prosciutto, il curry e la curcuma.

Mezze penne gialle con carote e prosciutto step 2

step 2

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla direttamente nel condimento (aggiungendo se necessario ancora poca acqua di cottura), saltare qualche minuto e servire con un'ultima macinata di pepe.

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