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Orzo con verdure piatto freddo

ingredienti

persone

2

Orzo perlato

140 grammi

Mais, giallo

50 grammi

Olive verdi

50 grammi

Olive nere

50 grammi

Pomodori rossi

150 grammi

Olio extravergine di oliva, vitaminizzato

24 grammi

Basilico

5 grammi

Sale iodato

2 grammi

Primi Piatti da Italia

Orzo con verdure piatto freddo

Orzo con verdure piatto freddo

vegano con glutine ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Orzo con verdure piatto freddo

Semplice, fresco e saporito questo piatto... ideale da gustare d'estate!!

Orzo con verdure piatto freddo step 1

step 1

Portate a bollore abbondante acqua in una pentola, dopodiché salatela e aggiungete lorzo, lasciatelo cucinare per 25-30 minuti al massimo.

Orzo con verdure piatto freddo step 2

step 2

Intanto potete preparare i vostri ingredienti: tagliate a rondelle sia le olive verdi che le olive nere scolate e risciacquate bene il mais lavate il pomodoro

Orzo con verdure piatto freddo step 3

step 3

Scolate lorzo, mettetelo in unampia terrina e lasciatelo intiepidireTagliate a dadini anche il pomodoro privandolo dei semi interni e dellacqua di vegetazione.

Orzo con verdure piatto freddo step 4

step 4

Lavate e tamponate delicatamente le foglioline di basilico, poi tagliatele a pezzettini grossolani. Condite lorzo con 3 cucchiai dolio e unite tutti gli ingredienti, mescolate delicatamente il tutto..

Orzo con verdure piatto freddo step 5

step 5

Il piatto è pronto!

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