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Padellata saporita

ingredienti

persone

1

Peperoni rossi

1 unità

Patate

3 unità

Asparagi di campo

250 grammi

Porri

1/2 metà

Rosmarino fresco

1 rametto

Basilico

10 foglie

Salvia fresca

5 foglie

Paprica dolce

q.b.

Gomasio

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

contorni da Italia

Padellata saporita

Padellata saporita

vegano ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Padellata saporita

100% Vegan e gluten free

Padellata saporita step 1

step 1

Lavate asciugate e tritate finemente salvia e rosmarino. Sbucciate le patate e mettetele a sbollentare, nel mentre pulite e lessate velocemente gli asparagi tagliandoli a tocchetti di un paio di centimetri

Padellata saporita step 2

step 2

Pulite il peperone e tagliatelo a pezzettoni. Pulite e affettate il porro. Portate quasi a cottura le patate ma dovranno rimanere sode. Scolate e sciacquate gli asparagi sotto l'acqua corrente

Padellata saporita step 3

step 3

Mettete un filo d'olii in una padella o in un wok ( spargetelo con carta cucina o un pennello in silicone) versate il peperone, tagliate a cubetti le patate e aggiungetele. Tenete a fiamma viva.

Padellata saporita step 4

step 4

Unite gli asparagi e il porro. Quando il tutto sarà ben dorato unite le erbe tritate in precedenza, la paprika e il gomasio

Padellata saporita step 5

step 5

Spegnete, aggiungete il basilico e servite ancora caldo

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