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Pancake salato alla curcuma

ingredienti

persone

2

Yogurt greco da latte intero

120 grammi

Rosmarino secco

1 rametto

Curcuma

q.b.

Pomodori ciliegini

6 unità

Zucchine

1 unità

Uovo, albume

120 grammi

Farina integrale

70 grammi

Antipasti da Italia

Pancake salato alla curcuma

Pancake salato alla curcuma

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake salato alla curcuma

Piatto semplice e profumato

Pancake salato alla curcuma step 1

step 1

Cuocere la zucchina in padella. Unire poi farina, curcuma, pomodorini e il rosmarino

Pancake salato alla curcuma step 2

step 2

Montare a neve l'albume e versarlo a poco a poco nel composto. Amalgamare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo

Pancake salato alla curcuma step 3

step 3

Scaldare in una padella un po' d'olio a fuoco basso. Versare il composto e chiudere con i coperchio. Dopo pochi minuti girare il pancake

Pancake salato alla curcuma step 4

step 4

Terminate la cotture tagliarlo a metà e farcirlo con lo yogurt

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