132

condividi su

Panini per hamburger light

ingredienti

persone

8

Farina di manitoba

500 grammi

Olio extravergine di oliva

50 mL

Lievito di birra secco

7 grammi

Zucchero bianco

2 cucchiaini

Sale iodato

1 cucchiaino

Sesamo

q.b.

Acqua

220 mL

prodotti da forno da Italia

Panini per hamburger light

Panini per hamburger light

vegano con glutine

pronta in

3 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panini per hamburger light

Alternativa casalinga ai classici panini confezionati che troviamo al supermercato da preparare tranquillamente in anticipo, congelare ed avere sempre a disposizione #bambini

Panini per hamburger light step 1

step 1

Per prima cosa mescola in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero e continua aggiungendo l’olio e.v.o. ed il sale

Panini per hamburger light step 2

step 2

Incorpora poi l’acqua tiepida procedendo gradualmente ed impasta

Panini per hamburger light step 3

step 3

Trasferisciti su una spianatoia infarinata e lavora l’impasto tirandolo energicamente con le mani per almeno 10 minuti, finché non risulterà liscio ed omogeneo

Panini per hamburger light step 4

step 4

Sbattilo sulla spianatoia per 3 o 4 volte, riponilo in una ciotola infarinata, coprilo con un panno umido e lascia lievitare in forno spento per almeno 2 ore

placeholder step

sponsor dell'autore

Panini per hamburger light step 5

step 5

Una volta trascorso il tempo di lievitazione riporta l’impasto sulla spianatoia, dividilo in 8 panetti e dagli la forma che preferisci

Panini per hamburger light step 6

step 6

Fai nuovamente lievitare per 30 minuti in forno spento sulla teglia, rivestita da carta forno, che userai per cuocere i panini

Panini per hamburger light step 7

step 7

Terminata anche questa seconda levitazione cospargi i panini con semi di sesamo a piacere, spennellandoli prima con dell’uovo, e cuoci in forno statico preriscaldato a 190° per 20 minuti

Panini per hamburger light step 8

step 8

Fai raffreddare su una griglia e, una volta raffreddati, conservarli in luogo fresco e asciutto o congelali (una volta scongelati saranno morbidi e fragranti come appena preparati )

Loading pic