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Plumcake polenta, pere e noci

ingredienti

persone

6

Farina di mais giallo

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Burro

100 grammi

Zucchero bianco

120 grammi

Uova

2 grammi

Lievito secco per dolci

1 unità

Vanillina

1 bustina

Dolci da Italia

Plumcake polenta, pere e noci

Plumcake polenta, pere e noci

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Plumcake polenta, pere e noci

Un dolce leggermente più calorico rispetto alle ricette light che propongo, ma che vale assolutamente la pena provare. Ricorda vagamente la torta ricotta e pere! A casa mia è andato letteralmente a ruba!

Plumcake polenta, pere e noci step 1

step 1

Con l'aiuto delle fruste elettriche, lavorate il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero per qualche minuto.

Plumcake polenta, pere e noci step 2

step 2

Aggiungete le uova e lavorate il composto fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.

Plumcake polenta, pere e noci step 3

step 3

Aggiungete una bustina di lievito per dolci e la bustina di vanillina. Aggiungete, infine, le farine setacciate e 70 gr di farina di mandorle.

Plumcake polenta, pere e noci step 4

step 4

Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infornate a 180 gradi per circa 20-30 minuti.

Plumcake polenta, pere e noci step 5

step 5

Una volta sfornato, lasciatelo raffreddare completamente, disponetelo su un piatto da portata, cospargetelo di zucchero a velo edivoratelo!

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