ceci hummus e nachos interi
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Salsa di barbabietola e fagioli rossi
ingredienti
persone
4
Olio extravergine di oliva
q.b.
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Aglio
1 spicchio
Limoni
1 unità
Cumino
1 cucchiaino
Ceci
200 grammi
Fagioli rossi
150 grammi
Barbabietole rosse
2 unità
Salse e sughi da Italia
Salsa di barbabietola e fagioli rossi
Salsa di barbabietola e fagioli rossi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
L'hummus con barbabietola, fagioli rossi e aromatizzato con cumino e succo do limone.
preparazione
step 1
Sciacquate sotto acqua corrente i ceci e i fagioli rossi, poi scolateli in un colino. Cuocete le barbabietole al vapore per circa 10-15 minuti.
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step 2
Frullate nel mixer le barbabietole con i ceci, i fagioli rossi, il succo di limone, uno spicchio d'aglio, 1/2 cucchiaino di cumino e oliva extravergine d'oliva. Aggiustate di sale e di pepe.
