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Scaloppine ubriache

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Burro

1 noce

Brodo vegetale

100 mL

Grappa

1 tazzina

Mele

1 unità

Fettine sottili di vitello

400 grammi

Secondi Piatti da Italia

Scaloppine ubriache

Scaloppine ubriache

con carne con lattosio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Scaloppine ubriache

Un secondo piatto di carne facile e veloce da preparare

Scaloppine ubriache step 1

step 1

Tagliamo la mela a fettine sottili.

Scaloppine ubriache step 2

step 2

In una padellina mettere a sciogliere il burro e aggiungere la mela, lasciar cuocere solo per qualche minuto.

Scaloppine ubriache step 3

step 3

Se ce ne fosse bisogno togliamo la parte grassa alla carne e battiamola con il batticarne.

Scaloppine ubriache step 4

step 4

Prendiamo una padella, dove possano entrate tutte le fettine di carne, aggiungere un filo d'olio e quindi lasciamo rosolare la carne ad ambedue i lati

Scaloppine ubriache step 5

step 5

Salare, pepare e aggiungere il bicchierino di Grappa di Moscato, lo lasciamo sfumare.

Scaloppine ubriache step 6

step 6

Aggiungere le mele e il brodo, Lasciamo che la carne si insaporisca con il brodo per pochi minuti. Servire le scaloppine calde con il loro sughetto.

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