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THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA

ingredienti

persone

5

Marmellata

5 cucchiai

Zucchero bianco

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Estratto di vaniglia, senza alcol

3 grammi

Uovo, tuorlo

2 unità

Fecola di patate

40 grammi

Zucchero a velo

45 grammi

Burro

110 grammi

Farina di frumento tipo 00

125 grammi

Dolci da Italia

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA

Biscotti profumati e semplici da fare, adatti per accompagnare il caffè!

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA step 1

step 1

In una ciotola o nella planetaria impastiamo la farina, la fecola, lo zucchero a velo e il pizzico di sale con il burro freddo tagliato a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso.

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA step 2

step 2

Aggiungiamo i tuorli leggermente sbattuti e la vaniglia, continuiamo a mescolare finché il composto diventa omogeneo

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA step 3

step 3

Lo avvolgiamo in un foglio di carta forno o nella pellicola e lo lasciamo riposare in frigo per almeno un'ora.

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA step 4

step 4

Stacchiamo dei pezzi dall'impasto e con le mani formiamo delle palline, le facciamo rotolare nello zucchero semolato, le adagiamo su una placca per biscotti rivestita con carta da forno

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA step 5

step 5

Con il pollice (thumb) o l'indice pratichiamo un foro al centro di ciascun biscotto.

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA step 6

step 6

Li cuociamo in forno a 180° per 10 minuti circa, poi li tiriamo fuori, aggiungiamo un cucchiaino di marmellata al centro di ogni biscotto e proseguiamo la cottura in forno per altri 8/10 minuti.

THUMBPRINT COOKIES BISCOTTI CON L'IMPRONTA step 7

step 7

Sforniamo i nostri biscotti con l'impronta, li facciamo raffreddare e li conserviamo in un contenitore di latta, pronti per accompagnare ogni momento dolce della giornata!

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