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Torta di banane, noci e uvetta

ingredienti

persone

12

Sale iodato

1 pizzico

Noce moscata

3 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Latte parzialmente scremato

3 cucchiai

Uova

1 unità

Bacca di vaniglia

10 grammi

Banane

2 unità

Noci sgusciate

50 grammi

Uvetta

80 grammi

Burro

110 grammi

Zucchero di canna

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

225 grammi

Dolci da Italia

Torta di banane, noci e uvetta

Torta di banane, noci e uvetta

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di banane, noci e uvetta

Torta di banane, noci e uvetta

Torta di banane, noci e uvetta step 1

step 1

Sciogliete a bagnomariail burro con lo zucchero di canna muscovado. Mischiate bene il tutto e lasciate raffreddare.

Torta di banane, noci e uvetta step 2

step 2

In una ciotola setacciate la farina con il lievito vanigliato per dolci. Aggiungete un pizzico di sale, un pizzico di noce moscata, l'uva sultanina e le nocitritate finemente. Mescolate bene il tutto.

Torta di banane, noci e uvetta step 3

step 3

In un'altra ciotola sbattete l'uovo insieme ai tre cucchiai di latte. Aggiungete il burro sciolto, poi i semi di una bacca di vaniglia. Amalgamate il tutto.

placeholder step

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Torta di banane, noci e uvetta step 4

step 4

Versate il composto nella ciotola con lafarina. Per ultimo aggiungete le banane schiacciate. Mescolate il tutto fino ad amalgamare per bene gli ingredienti.

Torta di banane, noci e uvetta step 5

step 5

Imburrate una tortiera di 20 cm di diametro e versate il composto. Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.

Torta di banane, noci e uvetta step 6

step 6

Decorate la torta con la ganache al cioccolato fondente.

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