Muffin all'uva sultanina
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Torta di banane, noci e uvetta
ingredienti
persone
12
Sale iodato
1 pizzico
Noce moscata
3 grammi
Lievito per dolci
8 grammi
Latte parzialmente scremato
3 cucchiai
Uova
1 unità
Bacca di vaniglia
10 grammi
Banane
2 unità
Noci sgusciate
50 grammi
Uvetta
80 grammi
Burro
110 grammi
Zucchero di canna
150 grammi
Farina di frumento tipo 00
225 grammi
Dolci da Italia
Torta di banane, noci e uvetta
Torta di banane, noci e uvetta
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta di banane, noci e uvetta
preparazione
step 1
Sciogliete a bagnomariail burro con lo zucchero di canna muscovado. Mischiate bene il tutto e lasciate raffreddare.
step 2
In una ciotola setacciate la farina con il lievito vanigliato per dolci. Aggiungete un pizzico di sale, un pizzico di noce moscata, l'uva sultanina e le nocitritate finemente. Mescolate bene il tutto.
step 3
In un'altra ciotola sbattete l'uovo insieme ai tre cucchiai di latte. Aggiungete il burro sciolto, poi i semi di una bacca di vaniglia. Amalgamate il tutto.
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step 4
Versate il composto nella ciotola con lafarina. Per ultimo aggiungete le banane schiacciate. Mescolate il tutto fino ad amalgamare per bene gli ingredienti.
step 5
Imburrate una tortiera di 20 cm di diametro e versate il composto. Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
step 6
Decorate la torta con la ganache al cioccolato fondente.
