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Vellutata di fagioli cannellini

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pomodori rossi

1 unità

Aglio

1 spicchio

Fagioli cannellini

250 grammi

Zuppe da Italia

Vellutata di fagioli cannellini

Vellutata di fagioli cannellini

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Vellutata di fagioli cannellini

I fagioli cannellini sono i più gustosi tra i legumi, eppure contengono pochissime calorie e sono privi di grassi. Munitevi subito di cucchiaio!

Vellutata di fagioli cannellini step 1

step 1

Mettete i fagioli cannellini secchi in una ciotola e lasciateli in ammollo dalle 8 alle 12 ore.

Vellutata di fagioli cannellini step 2

step 2

Trascorso il tempo buttate lacqua di ammollo e metteteli in una pentola, aggiungete acqua fredda in proporzione uno a tre, lo spicchio di aglio, il pomodoro tagliato a pezzi e il mix di alghe, compresa la kombu a pezzi.

Vellutata di fagioli cannellini step 3

step 3

Lasciate cuocere per almeno 1 ora, fino a quando i fagioli cannellini non saranno di colore rosato e aggiustate di sale.

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Vellutata di fagioli cannellini step 4

step 4

Frullate con il minipimer, aggiungendo dellacqua se dovesse risultare troppo asciutta, servitela calda accompagnata dal pane carasau, ecco fatto!

Vellutata di fagioli cannellini step 5

step 5

In alternativa potete usare i fagioli cannellini precotti, in questo caso dovrete preparare un brodo con il pomodoro, le alghe e laglio.

Vellutata di fagioli cannellini step 6

step 6

Quando inizierà a bollire aggiungere i fagioli cannellini precotti, lasciate cuocere per 15 minuti e poi frullate con il minipimer.

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