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Vellutata di patate e finocchi

ingredienti

persone

4

Finocchi

800 grammi

Patate

300 grammi

Semi di finocchio

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Formaggio grattuggiato

1 cucchiaio

Zuppe da Italia - Puglia

Vellutata di patate e finocchi

Vellutata di patate e finocchi

vegetariano con lattosio ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Vellutata di patate e finocchi

La Vellutata di patate e finocchi è una vellutata Depurativa e Anti-gonfiore.. semplice da preparare, molto buona e leggera... ideale da gustare dopo le feste natalizie per purificare l'organismo! #cucina

Vellutata di patate e finocchi step 1

step 1

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tuffarle nell'acqua fredda.

Vellutata di patate e finocchi step 2

step 2

Nel frattempo, mondare il finocchio e tagliarlo a fette piuttosto sottili.

Vellutata di patate e finocchi step 3

step 3

Sistemare i pezzetti di finocchio e patate in una casseruola e coprire a filo con l'acqua.

placeholder step

sponsor dell'autore

Vellutata di patate e finocchi step 4

step 4

Aggiustare di sale ed unire un cucchiaino di semi di finocchio: far bollire dolcemente le verdure per 20-30 minuti, fino a quando saranno morbide.

Vellutata di patate e finocchi step 5

step 5

(Più i pezzi di patate e finocchio sono grandi, più a lungo dovranno cuocere le verdure.)

Vellutata di patate e finocchi step 6

step 6

Frullate le verdure con un mixer a immersione, regolate di sale e pepe, spolverizzate con abbondante parmigiano e servite con un filo di olio extravergine d'oliva e con semi di finocchio.

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