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Alici alla piastra

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

1 tazzina

Succo di limone

1 tazzina

Origano

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Alici o acciughe

500 grammi

Secondi Piatti da Italia

Alici alla piastra

Alici alla piastra

con pesce ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Alici alla piastra

Le alici alla piastra sono un secondo piatto di pesce leggero e gustoso . Dopo aver pulito e cotto le alici si condiscono con una citronette classica

Foto preparazione Alici alla piastra

step 1

Togliete testa e spina centrale senza però separare le due parti delle alici. Lavatele poi mettetele su un canovaccio pulito e tamponatele bene con della carta da cucina. Mettetele in un piatto

Foto preparazione Alici alla piastra

step 2

Mettete una piastra liscia sul fornello e fatela scaldare. Versate del sale sulla piastra e metteteci a cuocere le alici con il lato della pelle rivolto verso la piastra. Fate cuocere due, tre minuti per lato

Foto preparazione Alici alla piastra

step 3

Prendete un limone e ricavatene il succo versandolo in un piatto fondo. Aggiungete 50 ml di olio evo a filo mentre sbattete e formate una cremina chiara. Salate e pepate

Foto preparazione Alici alla piastra

step 4

Versate la citronette sulle alici cotte. Spolverare con poco origano sbriciolato e mettete in frigo per due o tre ore. Servite accompagnate con delle fette di limone

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 490.41 kcal n.d.

Grassi 36.12 g n.d.

Carboidrati 1.1 g n.d.

Proteine 40.19 g n.d.

Fibre 0.45 g n.d.

Acqua 172.22 g n.d.

Ceneri 3.34 g n.d.

Zuccheri 0.55 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 291.51 mg n.d.

Sodio 390.37 mg n.d.

Fosforo 331.53 mg n.d.

Potassio 770.05 mg n.d.

Ferro 6.52 mg n.d.

Magnesio 81.35 mg n.d.

Zinco 3.27 mg n.d.

Rame 0.41 mg n.d.

Manganese 0.21 mg n.d.

Selenio 68.52 mcg n.d.

Fluoro 0.18 mcg n.d.

Vitamine +

A 28.13 mcg n.d.

B1 0.12 mg n.d.

B2 0.5 mg n.d.

B3 26.35 mg n.d.

B5 1.28 mg n.d.

B6 0.29 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 1.16 mcg n.d.

C 14.52 mg n.d.

E 5.54 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 22.18 mcg n.d.

Colina totale Vit J 2.13 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 24.1 g n.d.

Polinsaturi 6.27 g n.d.

Saturi 6.58 g n.d.

Colesterolo 112.5 mg n.d.

Insaturi 30.36 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.48 g n.d.

Isoleucina 1.76 g n.d.

Istidina 1.13 g n.d.

Leucina 3.1 g n.d.

Lisina 3.51 g n.d.

Metionina 1.13 g n.d.

Tirosina 1.29 g n.d.

Treonina 1.67 g n.d.

Triptofano 0.43 g n.d.

Valina 1.97 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio