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Alici alla piastra

INGREDIENTI

Persone

2

Pepe

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Origano

1 q.b.

Succo di limone

1 tazzina

Olio extravergine di oliva

1 tazzina

Alici o acciughe

500 grammi

Alici alla piastra

Alici alla piastra

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con pesce

Foto Ricetta Alici alla piastra

Le alici alla piastra sono un secondo piatto di pesce leggero e gustoso . Dopo aver pulito e cotto le alici si condiscono con una citronette classica

Foto preparazione Alici alla piastra

Step 1

Togliete testa e spina centrale senza però separare le due parti delle alici. Lavatele poi mettetele su un canovaccio pulito e tamponatele bene con della carta da cucina. Mettetele in un piatto
Foto preparazione Alici alla piastra

Step 2

Mettete una piastra liscia sul fornello e fatela scaldare. Versate del sale sulla piastra e metteteci a cuocere le alici con il lato della pelle rivolto verso la piastra. Fate cuocere due, tre minuti per lato
Foto preparazione Alici alla piastra

Step 3

Prendete un limone e ricavatene il succo versandolo in un piatto fondo. Aggiungete 50 ml di olio evo a filo mentre sbattete e formate una cremina chiara. Salate e pepate
Foto preparazione Alici alla piastra

Step 4

Versate la citronette sulle alici cotte. Spolverare con poco origano sbriciolato e mettete in frigo per due o tre ore. Servite accompagnate con delle fette di limone

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie490.27 kcal n.d.

Grassi36.12 g n.d.

Carboidrati1.15 g n.d.

Proteine38.32 g n.d.

Fibre0.45 g n.d.

Acqua172.22 g n.d.

Ceneri3.34 g n.d.

Zuccheri0.55 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio291.51 mg n.d.

Sodio390.37 mg n.d.

Fosforo331.53 mg n.d.

Potassio770.05 mg n.d.

Ferro6.52 mg n.d.

Magnesio81.35 mg n.d.

Zinco3.27 mg n.d.

Rame0.41 mg n.d.

Manganese0.21 mg n.d.

Selenio68.52 mcg n.d.

Fluoro0.18 mcg n.d.

Vitamine +

A28.13 mcg n.d.

A IU107.25 IU n.d.

A RAE28.7 mcgRAE n.d.

B10.12 mg n.d.

B20.5 mg n.d.

B326.35 mg n.d.

B51.28 mg n.d.

B60.29 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B121.16 mcg n.d.

C14.52 mg n.d.

E5.54 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K22.18 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi24.1 g n.d.

Polinsaturi6.27 g n.d.

Saturi6.58 g n.d.

Colesterolo112.5 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.48 g n.d.

Isoleucina1.76 g n.d.

Istidina1.13 g n.d.

Leucina3.1 g n.d.

Lisina3.51 g n.d.

Metionina1.13 g n.d.

Tirosina1.29 g n.d.

Treonina1.67 g n.d.

Triptofano0.43 g n.d.

Valina1.97 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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