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Burger di ceci con semi di chia

INGREDIENTI

Persone

4

Pepe

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Pangrattato

1 q.b.

Mandorle

1 cucchiaio

Succo di limone

1 cucchiaio

Aglio

1 spicchio

Semi di Chia

3 cucchiai

Patate

1 unità

Ceci

230 grammi

Burger di ceci con semi di chia

Burger di ceci con semi di chia

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PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci con glutine vegano

Foto Ricetta Burger di ceci con semi di chia

Mai provato i burger vegetali? È ora di farlo! Perfetti se accompagnati da una fresca insalata di stagione o per imbottire il classico panino. Il tocco in più? I Semi di Chia che rendono più saporito e croccante l'impasto.

Foto preparazione Burger di ceci con semi di chia

Step 1

In un mixer frulla i ceci cotti, le mandorle e l'aglio. Aggiusta di sale e pepe. Riduci la patata in purea e uniscila ai ceci, mescolando bene.
Foto preparazione Burger di ceci con semi di chia

Step 2

Aggiungi quindi un cucchiaio di succo di limone e i semi di chia. Mescola e unisci man mano il pangrattato fino a ottenere un composto facilmente lavorabile con le mani, ma abbastanza consistente.
Foto preparazione Burger di ceci con semi di chia

Step 3

Dividi in 4 parti e aiutandoti con un coppa pasta, dai ad ognuno la classica forma di hamburger.
Foto preparazione Burger di ceci con semi di chia

Step 4

Fai cuocere in una padella antiaderente unta con poco olio, rigirandolo di tanto in tanto, fino a quando sarà ben dorato, oppure disponi i burger sulla leccarda del forno foderata con l'apposita carta.
Foto preparazione Burger di ceci con semi di chia

Step 5

Riponi a forno già caldo a 180 gradi per una ventina di minuti.Un'alternativa ancora più leggera, ma ugualmente gustosa. Servi con insalata o verdure saltate.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie318.08 kcal n.d.

Grassi8.32 g n.d.

Carboidrati48.49 g n.d.

Proteine14.81 g n.d.

Fibre14.13 g n.d.

Acqua25.56 g n.d.

Ceneri2.25 g n.d.

Zuccheri6.98 g n.d.

Amido7.38 g n.d.

Minerali +

Calcio142.59 mg n.d.

Sodio168.45 mg n.d.

Fosforo254.6 mg n.d.

Potassio668.66 mg n.d.

Ferro4.93 mg n.d.

Magnesio112.33 mg n.d.

Zinco2.27 mg n.d.

Rame0.57 mg n.d.

Manganese1.52 mg n.d.

Selenio6.98 mcg n.d.

Fluoro0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

B10.37 mg n.d.

B20.2 mg n.d.

B31.73 mg n.d.

B51.04 mg n.d.

B60.41 mg n.d.

B96.15 mcg n.d.

B120.03 mcg n.d.

C7.64 mg n.d.

E1.46 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K6.47 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.02 g n.d.

Polinsaturi2.16 g n.d.

Saturi0.6 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.69 g n.d.

Isoleucina0.56 g n.d.

Istidina0.35 g n.d.

Leucina0.94 g n.d.

Lisina0.81 g n.d.

Metionina0.18 g n.d.

Tirosina0.34 g n.d.

Treonina0.47 g n.d.

Triptofano0.13 g n.d.

Valina0.57 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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