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Cavatelli di bosco pugliesi

INGREDIENTI

Persone

6

Aglio

2 wedges

Prezzemolo

1 spoon

Olio extravergine di oliva

2 spoons

Formaggio grattuggiato

4 spoons

Sale

2 teaspoons

Cavatelli

500 grams

Funghi coltivati

300 grams

Funghi secchi

80 grams

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

200 grams

Cavatelli di bosco pugliesi

Cavatelli di bosco pugliesi

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Cavatelli di bosco pugliesi

Cavatelli gustosi e delicati al palato, con un ricco sughetto agli odori del bosco.

Foto preparazione Cavatelli di bosco pugliesi

Step 1

Mettere in acqua i funghi secchi per il tempo indicato sulla loro confezione. Nel frattempo mettere in una padella l'olio con aglio intero, farlo dorare ed aggiungere i funghi coltivati e secchi.
Foto preparazione Cavatelli di bosco pugliesi

Step 2

Aggiungervi l passata di pomodoro, salare, e far cuocere per 15 minuti a fuoco lento. Nel mentre cuocere la pasta e a fine cottura unirla alla salsa e rimuovere gli spicchi d' aglio.
Foto preparazione Cavatelli di bosco pugliesi

Step 3

Aggiungere, prezzemolo finemente tagliato, il formaggio ed impiattare.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 359.06 kcal n.d.

Grassi 5.57 g n.d.

Carboidrati 68.15 g n.d.

Proteine 13.38 g n.d.

Fibre 4.97 g n.d.

Acqua 88.82 g n.d.

Ceneri 4.24 g n.d.

Zuccheri 6.42 g n.d.

Amido 56.75 g n.d.

Minerali +

Calcio 78.95 mg n.d.

Sodio 820.83 mg n.d.

Fosforo 284.16 mg n.d.

Potassio 686.56 mg n.d.

Ferro 2.34 mg n.d.

Magnesio 75.64 mg n.d.

Zinco 2.83 mg n.d.

Rame 1.25 mg n.d.

Manganese 1.05 mg n.d.

Selenio 14.04 mcg n.d.

Fluoro 0.04 mcg n.d.

Vitamine +

A 8.96 mcg n.d.

A IU 226.34 IU n.d.

A RAE 11.48 mcgRAE n.d.

B1 0.17 mg n.d.

B2 0.46 mg n.d.

B3 5.62 mg n.d.

B5 4.19 mg n.d.

B6 0.36 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.02 mcg n.d.

C 6.56 mg n.d.

E 1.26 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.62 mcg n.d.

K 14.18 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.91 g n.d.

Polinsaturi 0.99 g n.d.

Saturi 1.46 g n.d.

Colesterolo 4.36 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.76 g n.d.

Isoleucina 0.59 g n.d.

Istidina 0.35 g n.d.

Leucina 1.12 g n.d.

Lisina 0.49 g n.d.

Metionina 0.21 g n.d.

Tirosina 0.35 g n.d.

Treonina 0.56 g n.d.

Triptofano 0.19 g n.d.

Valina 0.78 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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