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Cavatelli di bosco pugliesi

INGREDIENTI

Persone

6

Cavatelli

500 grammi

Funghi coltivati

300 grammi

Funghi secchi

80 grammi

Aglio

2 spicchi

Prezzemolo

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

200 grammi

Formaggio grattuggiato

4 cucchiai

Sale

2 cucchiaini

Cavatelli di bosco pugliesi

Cavatelli di bosco pugliesi

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Cavatelli di bosco pugliesi

Cavatelli gustosi e delicati al palato, con un ricco sughetto agli odori del bosco.

Foto preparazione Cavatelli di bosco pugliesi

Step 1

Mettere in acqua i funghi secchi per il tempo indicato sulla loro confezione. Nel frattempo mettere in una padella l'olio con aglio intero, farlo dorare ed aggiungere i funghi coltivati e secchi.
Foto preparazione Cavatelli di bosco pugliesi

Step 2

Aggiungervi l passata di pomodoro, salare, e far cuocere per 15 minuti a fuoco lento. Nel mentre cuocere la pasta e a fine cottura unirla alla salsa e rimuovere gli spicchi d' aglio.
Foto preparazione Cavatelli di bosco pugliesi

Step 3

Aggiungere, prezzemolo finemente tagliato, il formaggio ed impiattare.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie359.06 kcal n.d.

Grassi5.57 g n.d.

Carboidrati68.15 g n.d.

Proteine13.38 g n.d.

Fibre4.97 g n.d.

Acqua88.82 g n.d.

Ceneri4.24 g n.d.

Zuccheri6.42 g n.d.

Amido56.75 g n.d.

Minerali +

Calcio78.95 mg n.d.

Sodio820.83 mg n.d.

Fosforo284.16 mg n.d.

Potassio686.56 mg n.d.

Ferro2.34 mg n.d.

Magnesio75.64 mg n.d.

Zinco2.83 mg n.d.

Rame1.25 mg n.d.

Manganese1.05 mg n.d.

Selenio14.04 mcg n.d.

Fluoro0.04 mcg n.d.

Vitamine +

A8.96 mcg n.d.

A IU226.34 IU n.d.

A RAE11.48 mcgRAE n.d.

B10.17 mg n.d.

B20.46 mg n.d.

B35.62 mg n.d.

B54.19 mg n.d.

B60.36 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.02 mcg n.d.

C6.56 mg n.d.

E1.26 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.62 mcg n.d.

K14.18 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.91 g n.d.

Polinsaturi0.99 g n.d.

Saturi1.46 g n.d.

Colesterolo4.36 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.76 g n.d.

Isoleucina0.59 g n.d.

Istidina0.35 g n.d.

Leucina1.12 g n.d.

Lisina0.49 g n.d.

Metionina0.21 g n.d.

Tirosina0.35 g n.d.

Treonina0.56 g n.d.

Triptofano0.19 g n.d.

Valina0.78 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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