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Churros al cioccolato e cannella

INGREDIENTI

Persone

5

Acqua

400 grammi

Farina di frumento tipo 00

400 grammi

Sale

1 pizzico

Cannella macinata

1 q.b.

Lievito per dolci

12 grammi

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Olio di semi di girasole, per frittura

500 grammi

Zucchero di canna

50 grammi

Cannella macinata

1 q.b.

Cioccolato fondente vegano

50 grammi

Churros al cioccolato e cannella

Churros al cioccolato e cannella

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Spagna

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine vegano

Foto Ricetta Churros al cioccolato e cannella

I Churros spagnoli! Arricchiti da cioccolata fusa, irresistibili!

Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 1

In una ciotola setacciate la farina, il lievito e la cannella, quindi miscelate bene il tutto.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 2

In un pentolino mettete lacqua, il sale e lolio di oliva e portate ad ebollizione.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 3

Quando bolle togliete il pentolino dal fornello ed aggiungete tutta dun colpo la farina, mescolate energicamente ottenendo un panetto liscio e senza grumi. Toglietelo dalla pentola e fatelo raffreddare leggermente.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 4

Quando limpasto si è intiepidito mettetelo allinterno di uno spara-biscotti con bocchetta a stella, oppure una sac à poche, in quest'ultimo caso dovrete pressare un po' di più per far uscire i churros.
Foto preparazione Test tag

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Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 5

Realizzate i Churros di circa 20/25 cm di lunghezza e metteteli in un vassoio.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 6

Quando terminate limpasto procedete a friggere tutti i Churros in una padella con olio bollente fino a quando risultano ben dorati, stando attenti che durante la frittura siano sommersi dall'olio.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 7

Rotolate i Churros ancora caldi nello zucchero di canna a cui avrete aggiunto anche qualche pizzico di cannella in polvere.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 8

Sciogliete il cioccolato al microonde o a bagnomaria. Mettetelo dentro un conetto di carta da forno e fatelo colare, a zig zag, sopra i Churros! I Churros al cioccolato e cannella sono pronti!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie503.98 kcal n.d.

Grassi20.21 g n.d.

Carboidrati74.5 g n.d.

Proteine11.28 g n.d.

Fibre8.82 g n.d.

Acqua89.48 g n.d.

Ceneri1.55 g n.d.

Zuccheri15.43 g n.d.

Amido46.22 g n.d.

Minerali +

Calcio45.34 mg n.d.

Sodio56.75 mg n.d.

Fosforo294.04 mg n.d.

Potassio307.72 mg n.d.

Ferro3.03 mg n.d.

Magnesio111.83 mg n.d.

Zinco2.09 mg n.d.

Rame0.35 mg n.d.

Manganese3.33 mg n.d.

Selenio49.76 mcg n.d.

Fluoro56.96 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

B10.4 mg n.d.

B20.15 mg n.d.

B34.0 mg n.d.

B50.49 mg n.d.

B60.33 mg n.d.

B90.77 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C0.02 mg n.d.

E5.54 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K5.79 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi9.14 g n.d.

Polinsaturi5.59 g n.d.

Saturi2.18 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.55 g n.d.

Isoleucina0.36 g n.d.

Istidina0.29 g n.d.

Leucina0.73 g n.d.

Lisina0.3 g n.d.

Metionina0.18 g n.d.

Tirosina0.23 g n.d.

Treonina0.31 g n.d.

Triptofano0.14 g n.d.

Valina0.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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