Churros al cioccolato e cannella

INGREDIENTI

Persone

5

Cannella macinata

1 to taste

Olio extravergine di oliva

3 spoons

Cannella macinata

1 to taste

Sale

1 pinch

Zucchero di canna

50 grams

Olio di semi di girasole, per frittura

500 grams

Lievito per dolci

12 grams

Farina di frumento tipo 00

400 grams

Acqua

400 grams

Cioccolato fondente vegano

50 grams

Churros al cioccolato e cannella

Churros al cioccolato e cannella

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Spagna

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Churros al cioccolato e cannella

I Churros spagnoli! Arricchiti da cioccolata fusa, irresistibili!

Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 1

In una ciotola setacciate la farina, il lievito e la cannella, quindi miscelate bene il tutto.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 2

In un pentolino mettete lacqua, il sale e lolio di oliva e portate ad ebollizione.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 3

Quando bolle togliete il pentolino dal fornello ed aggiungete tutta dun colpo la farina, mescolate energicamente ottenendo un panetto liscio e senza grumi. Toglietelo dalla pentola e fatelo raffreddare leggermente.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 4

Quando limpasto si è intiepidito mettetelo allinterno di uno spara-biscotti con bocchetta a stella, oppure una sac à poche, in quest'ultimo caso dovrete pressare un po' di più per far uscire i churros.
Foto preparazione Test tag

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Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 5

Realizzate i Churros di circa 20/25 cm di lunghezza e metteteli in un vassoio.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 6

Quando terminate limpasto procedete a friggere tutti i Churros in una padella con olio bollente fino a quando risultano ben dorati, stando attenti che durante la frittura siano sommersi dall'olio.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 7

Rotolate i Churros ancora caldi nello zucchero di canna a cui avrete aggiunto anche qualche pizzico di cannella in polvere.
Foto preparazione Churros al cioccolato e cannella

Step 8

Sciogliete il cioccolato al microonde o a bagnomaria. Mettetelo dentro un conetto di carta da forno e fatelo colare, a zig zag, sopra i Churros! I Churros al cioccolato e cannella sono pronti!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 503.98 kcal n.d.

Grassi 20.21 g n.d.

Carboidrati 74.5 g n.d.

Proteine 11.28 g n.d.

Fibre 8.82 g n.d.

Acqua 89.48 g n.d.

Ceneri 1.55 g n.d.

Zuccheri 15.43 g n.d.

Amido 46.22 g n.d.

Minerali +

Calcio 45.34 mg n.d.

Sodio 56.75 mg n.d.

Fosforo 294.04 mg n.d.

Potassio 307.72 mg n.d.

Ferro 3.03 mg n.d.

Magnesio 111.83 mg n.d.

Zinco 2.09 mg n.d.

Rame 0.35 mg n.d.

Manganese 3.33 mg n.d.

Selenio 49.76 mcg n.d.

Fluoro 56.96 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.4 mg n.d.

B2 0.15 mg n.d.

B3 4.0 mg n.d.

B5 0.49 mg n.d.

B6 0.33 mg n.d.

B9 0.77 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 0.02 mg n.d.

E 5.54 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 5.79 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 9.14 g n.d.

Polinsaturi 5.59 g n.d.

Saturi 2.18 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.55 g n.d.

Isoleucina 0.36 g n.d.

Istidina 0.29 g n.d.

Leucina 0.73 g n.d.

Lisina 0.3 g n.d.

Metionina 0.18 g n.d.

Tirosina 0.23 g n.d.

Treonina 0.31 g n.d.

Triptofano 0.14 g n.d.

Valina 0.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio